SOLDERA CASE BASSE 2017 - KARTON X 3 BT.

Der Sangiovese Case Basse von Soldera ist das absolute Symbol des Terroir-Weinbaus im Gebiet von Montalcino. Seit den 1970er Jahren, als Gianfranco Soldera das von den örtlichen Pächtern unbewirtschaftete Land erwarb, basiert das Projekt Sangiovese Case Basse auf zwei grundlegenden Konzepten: Eine qualitativ hochwertige Produktion erfordert ein komplexes Ökosystem, das den idealen Lebensraum für einen natürlichen Anbau darstellt, und die Erfahrung der Vergangenheit muss mit der Innovation konfrontiert werden, die aus der Forschung stammt.

Mit diesen Zielen im Hinterkopf begann Gianfranco Soldera mit der Vinifizierung von Trauben aus dem Weingut Case Basse, einem Terroir mit außergewöhnlichen pedoklimatischen Eigenschaften: Südwestlich des Gebiets von Montalcino gelegen, erstreckt sich Case Basse über 23 Hektar, auf denen ausschließlich Sangiovese angebaut wird, mit einer optimalen Höhenlage von 320 Metern über dem Meeresspiegel, einer perfekten Südwestausrichtung und einem trockenen, lange sonnigen Klima. Seit den 70er Jahren renoviert Gianfranco Soldera in Case Basse die Gebäude, indem er die ursprüngliche Architektur der toskanischen Bauernhäuser wiederherstellt und die Trockensteinmauern, in denen Vögel und Insekten Unterschlupf und Brutplätze finden, erhält. Zu diesem Zweck bringt er künstliche Nester an, um Tiere anzulocken, die sich dort niederlassen, und stellt Bienenstöcke auf. Er rettet alte, verlassene Olivenbäume und pflanzt weitere Obstbäume. Er plant einen botanischen Wald. Er legt einen Teich und einen künstlichen See an.